Un classique réinventé avec le meilleur de l'érable
Le gâteau à l’érable est la recette qui a lancé Beauceron à l’érable. Un gâteau moelleux, garni d’un glaçage à l’érable, fabriqué à la main à Saint-Joseph-de-Beauce avec du sirop d’érable pur.
Sans agent de conservation, avec une liste d’ingrédients courte et simple.
Disponible en 3 formats
300 g — 4 à 5 personnes
Le + populaire
650 g — 10-11 personnes
1,4 kg — 14 personnes
Pourquoi nos gâteaux à l’érable
sont différents
Chaque gâteau est fait à la main, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Sirop d’érable québécois 100% pur
Notre sirop d’érable est issu d’érablières de la Beauce, une région reconnue pour la qualité de son sirop.
Sans agent de conservation
Une recette pure et simple. Le gâteau se conserve au congélateur et se sert frais, comme à la maison.
Les ingrédients de notre gâteau à l'érable
- Sucres (sirop d'érable, sucre, pépites de sucre d'érable)
- Crème (crème, lait, cellulose microcristalline, carraghénine, gomme de xanthane)
- Eau
- Farine
- Œufs entiers liquides
- Huile végétale
- Amidon de maïs modifié
- Substances laitières modifiées
- Poudre à pâte
- Amidon de blé
- Sel
- Carboxyméthylcellulose
- Arôme naturel
Comment décongeler nos produits ?
Nos gâteaux et tartes sont livrés congelés pour préserver leur fraîcheur. Gardez-les au congélateur jusqu’au moment de servir.
Gâteaux
- Trancher et décongeler
- Couper la portion désirée, puis laisser décongeler dans l’assiette 20-25 min.
- Pour un résultat optimal, utiliser un couteau chaud ou trempé sous l’eau chaude avant de trancher le gâteau. Répéter au besoin.
Tartes
- Réfrigérer
- Mettre la tarte du réfrigérateur 2 heures avant de servir.
- Se conserve 5 jours au réfrigérateur après décongélation.
* La tarte ne va pas au four.
Décongélation au micro-ondes déconseillée.
Ne pas recongeler ni laisser à température ambiante.
Les avis de nos clients sur le gâteau à l’érable
Où acheter le gâteau à l'érable au Québec
Notre gâteau à l’érable artisanal est disponible dans plusieurs points de vente. Consultez notre carte interactive pour trouver le détaillant le plus proche.
Questions fréquentes sur nos gâteaux à l’érable fabriqués au Québec
Le gâteau à l'érable contient-il de vrais ingrédients ?
Oui. Nous utilisons du sirop d’érable pur de la Beauce et des ingrédients simples, sans arôme artificiel — c’est ce qui donne au gâteau son goût franc d’érable.
Y a-t-il des agents de conservation dans votre gâteau ?
Non, aucun. Notre gâteau à l’érable est fabriqué avec des ingrédients simples et du sirop d’érable pur, sans agent de conservation. C’est pourquoi il est vendu congelé, pour préserver toute sa fraîcheur.
Quels sont les allergènes présents dans le gâteau à l'érable ?
Ce gâteau contient du lait, du blé et de l’œuf. Voir la liste complète des ingrédients ci-dessus.
Avez-vous des informations sur les allergènes ?
Pour toute question concernant les allergies ou les allergènes présents dans nos produits, veuillez nous appeler directement au 418 397-6681. Nous serons heureux de vous informer.
Peut-on offrir le gâteau à l'érable comme cadeau gourmand ?
Tout à fait — c’est même l’une des façons les plus populaires de l’offrir. Sa présentation soignée et son goût authentique en font un cadeau gourmand apprécié.
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